martes, 12 de octubre de 2010

Tarta de queso con limón


Tarta de queso con limón

Ingredientes

750 gr de queso crema
50 gr de azúcar
4 huevos
Lemon Curt

Para la base, yo pongo base de bizcocho comprada, se puede hacer la clásica base de galletas pero no me gustan, y por supuesto puedes hacer una base con masa quebrada. Pero con bizcocho queda buenísima, es diferente porque la masa de queso se mezcla con el bizcocho y queda muy original.

Ponemos la base en un molde desmoldable.
Batimos el queso con el azucar, los huevos y un par de cucharadas de lemon curt, cuando esté bien mezclado lo añadimos encima de la base y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos, comprobar que está cuajado, sacar y dejar enfriar.
Cubrir después con una capa de lemon curt más bien fina.
A comer!!!!